黃鱔燒蒜苗 食譜坊 菜譜 7.29K 大中小設定文字大小 用料 姜 2片 大蒜頭 5瓣 幹辣椒 1個 油 15克 黃鱔 300克 蒜苗 300克 生抽 10克 老抽 15克 料酒 40克 冰糖粉 5克 鹽 1/4茶匙 黃鱔燒蒜苗的做法 將2片姜、5瓣大蒜頭、1個幹辣椒放入主鍋,倒入15克油,3分鐘/120度/速度小勺爆香 加入洗淨切成段的黃鱔300克左右,蒜薹300克左右,生抽10克、老抽15克、料酒40克、冰糖5克、鹽1/4茶匙,8分鐘/V/小勺反轉,當中速度調到2保持4秒鐘顛下鍋,再拿掉量杯蓋,4分鐘/V/小勺反轉收汁 趁熱享用哦😄 TAG標籤:好吃 蒜苗 黃鱔 黃鱔燒蒜苗 #