懶人米線

用料  

懶人米線的做法  

1. 雞湯是米線的靈魂，我這次用的是煮雞腿剩的湯，沒捨得扔，還有些剔掉肉烤着吃了，剩的骨頭也一起扔雞湯裏又煮了一下。雞湯煮的時候要放好鹽，可以稍微鹹一點，等會放上米線和菜之類的就會正好了。家裏有不吃辣的，就沒放辣椒醬，如果你們家都吃，可以在這一步放上。

2. 米線提前泡一下，煮的時候會很快。我用的是細米線，那種粗的更好吃。

3. 外面賣的一般會放豆芽油菜，我們自己做不用太侷限，想吃什麼就可以放什麼。我放的油菜小白菜，雞肉丸、千頁豆腐、火腿腸。

4. 湯煮好了先放米線，這種泡好的細米線其實熟的很快，我煮了三人份，大概三四分鐘就熟了。

5. 米線煮的差不多了，就把菜丸子什麼的一下都倒上，一起煮。

6. 湯碗裏提前切上幾片薑片備用。

7. 菜煮好了就可以撈出分裝到湯碗裏，撈完了倒上點湯水。

8. 家裏有不吃辣的，所以做的過程沒放辣椒醬。等吃的時候可以按照自己的口味放點辣椒醬、醋什麼的。