象形南瓜團

操作簡單，健康美味

用料  

象形南瓜團的做法  

1. 南瓜切片蒸熟，20分鐘左右，然後搗成泥

2. 10g小麥澱粉，用10g開水燙熟，揪成一個個小坯子分散加入糯米粉中

3. 混入南瓜泥揉和均勻，然後在根據乾溼程度加入少許水，擦成軟硬幹溼適中的粉團

4. 將粉團均勻分成6個劑子，對了留下一小坨做南瓜蒂

5. 將豆沙餡兒均勻分成6份，然後搓圓

6. 像包圓子一樣將餡包入粉團中，搓圓

7. 用刮板均勻壓出六道痕

8. 用手輕輕按一下，壓成南瓜狀

9. 在留下的粉團中加入可可粉，捏出小小的錐形做南瓜蒂，然後按在“南瓜”頂部

10. 上鍋蒸五分鐘，蒸鍋中的墊紙上可以塗層油防粘，蒸熟出鍋可以在南瓜團上塗少許油，看上去更誘人

小貼士

很抱歉，做的時候不方便拍照，所以沒有步驟圖，親們如果有問題給我留言，我一定回覆