山芋粉駝駝

粉駝駝：紅薯切片蒸熟、壓碎，再加入紅薯澱粉，不加水揉成圖四的麪糰，搓拍成小圓餅再包入餡，慢慢收圓，跟包湯圓差不多，放蒸籠蒸18分鐘即可。這款是跟老媽學來的，又Q又軟，還非常健康，五穀雜糧，營養豐富！我用的是黃心山芋，所以顏色比較亮。

用料  

山芋粉駝駝的做法  

1. 紅薯蒸熟壓成泥

2. 加入適量的紅薯澱粉

3. 揉成這樣軟硬合適的麪糰，澱粉少量加入，防止加多幹了不好包

4. 上鍋蒸18分鐘

5. 完成

6. 軟糯好吃

小貼士

冷了會變硬，上鍋蒸一下即可