吃“鮮肉福袋”，好運滿滿

單位附近有一家沸騰魚館子，除了油汪汪的沸騰魚，吸引我的是一道看似普通的菜，盛放在一個不大的盅子裏，湯不濃，一個個像💰袋子一樣的福袋在盅裏沉浮……舀一個起來，輕輕咬一個小口，先吮吸一口袋子裏的鮮湯汁，再咬破袋子，裏面有各種菌菇與鮮肉餡兒……滿嘴生香……止於欣賞，何如擁有!剛剛過完十五，快遞小哥的身影又現，那麼，購置原料，自己動手咯!這道菜，用到了鮮雞湯，鮮筍絲，以及味付油揚（四方豆腐泡），只要備好用料，製作時間並不長，簡單易做，味道獨特，寓意吉祥，吃一個，一定好運連連。

用料  

吃“鮮肉福袋”，好運滿滿的做法  

1. 年後第一剁手，還是獻給了口舌之快。某寶上購得的，味付油揚，方形。以及扎口繩～醃漬過的野筍乾（因爲醃漬過，所以去了脆性，變得柔韌）

2. 一袋子30片，夠做幾次了

3. 取六塊味付油揚，放開水鍋裏燙30秒，即刻撈出，放一邊備用

4. 200克鮮肉餡兒，放蔥末薑末，一小勺鹽，一勺料酒，一勺生抽，一勺香油，滴幾滴老抽。

5. 拌勻

6. 將洗淨的筍絲小心撕開，我用了一根筍絲，就撕了粗細均勻的六根。（儘量不要切，容易斷，從頭上開始順紋路撕開即可）

7. 準備肉餡兒裝袋

8. 燙好的味付油揚邊沿切口，露出中間，將肉餡填入

9. 肉餡兒聞着好香啊！

10. 用筍絲將袋口收攏，捆住。（用力要輕而穩，筍絲纔不會折斷）

11. 裝滿了，紮好了

12. 先放盤裏

13. 鍋裏煨着的鮮雞湯

14. 準備入湯鍋

15. 小火燉煮10分鐘

16. 將熟玉米粒，青豆粒，紅蘿蔔丁擺盤

17. 將煮好的福袋碼入盤裏

18. 一勺糖，一勺生抽，幾滴老抽，少許溼澱粉，勾芡

19. 將勾芡好的汁淋於鮮肉福袋上

20. 不要太誘惑哦！

21. 沒有解開筍絲，直接切開，爲拍照。但在公衆場合，建議還是小口吮吸着吃，保持淑女形象，嘿嘿！

22. 鮮肉福袋在嘴裏嘣汁的時刻，我知道，今年的運氣一定差不了!