掛霜花生

時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

掛霜花生的做法  

1. 花生仁放入微波爐專用玻璃碗內，放入微波爐高火兩至三分鐘變熟後備用。

2. 鍋內倒入50g白糖，加20g純淨水後開中火炒糖，待白糖融化後轉爲小火加熱，煮至糖汁起大泡泡後倒入花生仁。

3. 花生仁翻勻後關火，晃動鍋底繼續攪拌使糖汁溫度不斷散發降低後，白糖的汁會在花生表面成白霜狀態即可。

小貼士

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