糖霜花生

用料  

糖霜花生的做法  

1. 花生米放烤箱150度 15分鐘烤熟，烤箱無需預熱。
   沒有烤箱就放在鍋裏炒熟。

2. 糖和水冷鍋放入不停反拌

3. 開小火糖水燒開變濃稠一開始是大泡泡慢慢的變成小泡放入烤好的花生米這期間都要不停攪拌
   全程都是用小火不要心急哦！
   注意也不要把糖漿熬成焦糖色哦那樣糖就不會有糖霜了

4. 這期間快速不停的用木鏟翻動，你就會發現開始出現白霜了，這是反沙，裹滿花生就要關火了這期間很快的要迅速！
   再翻炒一會兒

5. 這樣就好了，到入烤盤晾涼，注意就不要再翻炒了不然糖霜就會發黃，或者掉糖霜
   冷涼了就非常酥脆了