芹菜餃

用料  

芹菜餃的做法  

1. 將豬肉剁成肉末，調味，攪至上筋；

2. 芹菜去頭去掉老葉，切碎，用少許鹽拌均，幾分鐘後，倒出多餘的水份(不須擠得太乾)，然後將芹菜加入豬肉中攪拌均勻。
   

3. 還是習慣了這樣包餃子😄

4. 水開大火蒸15分鐘

5. 出鍋

小貼士

做餃子皮和粉時，可以用約1/3的開水燙熟部分麪粉，然後加溫水和成軟硬適中的粉團，再分成20克左右的小塊，擀成圓片，包製成形，水開放鍋裏做成水餃。