全麥低脂貝果Bagel

Bagel貝果🥯是很多愛麪包女性的首選，低脂健康，又可以作爲三明治的麪包坯，搭配各種炒蛋、果醬、火腿…都是極好的～

關於總量：這是一款“身材偏小的貝果”總量是6個。想做大的 可以嘗試之後自己根據需要改變每個貝果的麪粉用量即可。

用料  

全麥低脂貝果Bagel的做法  

1. 和麪。我用的小美。1⃣️酵母、牛奶入主鍋，設定：時間1:30/37度/速度3 2⃣️加入麪粉，設定：30秒/速度3-6 混合麪粉 3⃣️設定：6分鐘/揉麪模式，在三分鐘時候加入橄欖油，直到完成✅。拿出來揉成有彈性的麪糰。

2. 分成6個麪糰，並套進貝果專用硅膠模具。（可以自己做成貝果圈）開始發麪。

3. 我是放進烤箱，下面放一盆熱水。發酵時間根據溫度溼度來定 30-60分鐘。發到2倍左右大。

4. 接下來，是糖水煮麪的過程。水煮到冒泡即可，不用開，每個煮20-30秒，取出瀝水。

5. 烤箱預熱180度，烤25分鐘左右。

6. 出爐啦～