教你一招炒出不一樣的香芹炒牛肉

今天我用六月香蔥伴侶豆瓣醬，做了這道香芹炒牛肉，醬香濃鬱非常好吃！喜歡的朋友可以一起來試試！

用料  

教你一招炒出不一樣的香芹炒牛肉的做法  

1. 準備材料：香芹摘取根葉（葉子千萬別扔，留着可以蒸菜饃、炸漿水、蒸拿谷），牛肉提前泡去血水清洗乾淨，切成肉絲。

2. 牛肉絲中加入生抽，姜粉、白胡椒粉、嫩肉粉、料酒、澱粉、香油抓拌均勻，醃製10分鐘。

3. 洗淨的香芹切寸段，裝盤備用。

4. 鍋中倒油，油溫燒至五成熱是放入六月香蔥伴侶豆瓣醬，翻炒出油，放入醃製好的牛肉翻炒至牛肉斷生。

5. 放入香芹段翻炒1分鐘，淋上花椒油翻炒均勻出鍋即可。

6. 美味的香芹炒牛肉就做好了，醬香濃郁非常好吃！

7. 成品！

8. 成品！

9. 成品！

小貼士

這道菜用生薑或者姜粉都可以，我家今天沒有生薑了，就用了姜粉，香芹不易翻炒時間太久，否則就嚼不動了！