![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃")
疫情期間想吃鴨脖又不是很敢外賣，自己動手試做，味道不錯。
用料
| 鴨頭，鴨爪，鴨脖，鴨翅 | 頭2個，爪6個脖2個，鴨翅4 |
| 茴香 | 少許 |
| 麻椒 | 少許 |
| 香葉 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 花椒 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 少許 |
| 幹辣椒 | 少許 |
| 八角 | 少許 |
| 蒜 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 桂皮 | 少許 |
| 姜 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 冰糖 | 少許 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 草果 | 少許 |
麻辣鴨頭，爪的做法
如圖準備材料
![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鴨頭等原材料用水沸水後洗乾淨，鍋內放油把調料都放進去抄香。
![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入沸水的食材翻炒，加鹽，糖，生抽，老抽，料酒。
![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
抄香後加入啤酒🍺煮，大火燒開後轉小火，一直燜半小時。
![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
大火收汁。
![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
可以吃啦😋😋
![麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "麻辣鴨頭，爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
