*好吃的薰魚浸滷料汁*

做的滷料汁的用量，按炸制魚量的多少而增減。

**下次再做這個滷汁要用3倍的量，不然要熬製到有點濃稠度，這個量就要減少許多，不夠用了**

用料  

*好吃的薰魚浸滷料汁*的做法  

1. 準備好八角、香葉及基本是廢棄的廚餘食材；

2. 小鍋里加入水和糖等的調味料；

3. 把所有廚餘食材加入小鍋，大火燒開；

4. 燒開後轉中小火熬煮40分鐘至汁水略微濃稠，關火。放涼進冰箱冷藏後濾渣就可以使用了。

5. 濾過渣的滷汁👆

6. 魚炸好立即浸沒在滷汁中，然後撈出～～
   老好吃老好吃啦😊