涼拌五色菜

這道涼拌菜五色俱全，營養豐富，老少皆宜。我家早餐必不可少。

用料  

涼拌五色菜的做法  

1. 1.先將木耳洗淨用溫水泡發，再把芹菜切成斜段，洋蔥，胡蘿蔔切片。
   2.開火炒花生米，一定是熱鍋涼油下花生米炒熟晾涼備用。
   3.鍋燒開水，放入1克鹽，將胡蘿蔔，芹菜，木耳焯水，焯好後倒入涼水中過涼，控水。
   4.把控淨水的芹菜，胡蘿蔔，木耳一起放入容器裏，加5克鹽用筷子攪拌均勻靜置10分鐘。
   5.再次把容器中菜的多餘水分控淨，然後倒入花生米，生抽，香油，亞麻籽油（喜歡吃芝麻和醋的也可以放一點）攪拌均勻，裝盤。