健康版炸金黃脆皮雞排
這個方子是偶然的到的~原本打算買土司做了麪包糠來炸雞排,可是記性不太好忘記了。。。後來用燕麥做出來發現色澤更好看呢,也健康少油,還可以消滅家裏爲了減肥買得一大包又吃不完的即食燕麥片。
用料
即食燕麥片 | 適量 |
雞胸肉 | 一大塊 |
鹽 | 適量 |
炸雞粉 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
生抽 | 適量 |
香油 | 一點點 |
雞蛋 | 兩個 |
麪粉 | 適量 |
健康版炸金黃脆皮雞排的做法
把雞胸肉片成薄片,太厚的話我試過比較不入味還難咬。
把鹽,炸雞粉(這裏是用它來調味的),黑胡椒,生抽,香油(香香的~)拌進雞肉裏,放進冰箱醃一個晚上讓它入味哦~
一個碗裝雞蛋打散,一個碗裝麪粉,一個碗裝即食燕麥,醃好的雞肉先沾雞蛋→沾麪粉→再沾雞蛋→沾燕麥。
放油,小火兩面煎至金黃就妥妥的啦~