牛骨牛腩蔬菜湯

用料  

牛骨牛腩蔬菜湯的做法  

1. 牛骨入冷水煮沸撇沫

2. 加入圖中調料小火慢燉，此時加入一勺料酒即可，不要放蔥，鹽之類的。我燉了5小時哦

3. 加入冷水侵泡一小時的牛腩，記得將牛腩沖洗乾淨哦。仍舊小火慢燉2小時

4. 此時加入發好的竹蓀，以及少許鹽，再有半個-一小時湯就好了。

5. 爲了健康以及口感，待湯冷卻後，撇去表面的牛油放置好，今後備用哦

6. 盛出適量湯，兌水加入蔬菜塊小火燉煮。大約30分鐘，加入適量鹽，雞精出鍋即可！