爆米花，零失敗版

家裏面小朋友多，每次家庭聚會都會給他們做一點。簡單幾分鐘就搞定的小零食，大人小孩一起吃好開心😃

用料  

爆米花，零失敗版的做法  

1. 準備玉米粒，

2. 放玉米油或色拉油，大火油熱下玉米粒

3. 當一顆爆開後，立刻蓋住蓋子。此刻鍋裏會越爆越多，全程大火併晃動鍋使裏面受熱均勻，每一顆都能爆開。

4. 完美，都爆開了。

5. 冷鍋加點油下砂糖，炒至發黃立刻關火。

6. 把爆米花倒進去，用兩個鏟子快速翻拌，儘量讓每一顆都沾上焦糖。因爲是做給小孩子吃，我沒有放太多糖。大家做可以糖再多一點更好吃😋

7. 完美出鍋！涼了就可以吃了，又香又脆。

小貼士

1爆玉米的時候都是開大火，一定要幌動一下鍋否則容易糊鍋底。
2糖炒變黃立刻關火，餘溫會讓糖變棗紅色，立刻放爆好的玉米粒。