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範志紅海鮮味豆渣煎餅

範志紅海鮮味豆渣煎餅的做法步驟圖

方子來自範志紅《吃對你的家常菜》,略改動,蝦皮換成了八爪魚,雞蛋用了一個。

用料  

豆渣 100克
雞蛋 1個
普通麪粉 150克
玉米 50克
鹽、胡椒粉 適量
韭菜 80克
八爪魚🐙 30克

範志紅海鮮味豆渣煎餅的做法  

  1. 所有材料混合攪拌,能捏成團即可,太乾的話可以增加一個蛋或者倒點豆漿

    範志紅海鮮味豆渣煎餅的做法步驟圖 第2張
  2. 不粘鍋刷一點油,放入捏好的餅,兩面烙熟即可。方子量如圖大小7個。(吃了1個沒拍照)

    範志紅海鮮味豆渣煎餅的做法步驟圖 第3張

小貼士

海鮮可以掩蓋豆渣的腥味,可換其他海鮮,玉米粉可以換全麥麪粉。

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