【快手】爆好吃麻辣龍蝦尾！

夏天愛吃小龍蝦的味道，配上冰冰爽的飲料，舒服！

自己在家試了試，乾淨簡單又超好吃！

初次投稿，希望大家多多在評論區和作品集與我互動☺️

用料  

【快手】爆好吃麻辣龍蝦尾！的做法  

1. 將龍蝦尾解凍後，用刷子一個個清洗乾淨，控幹水分。

2. 提前將所有調味料準備好。

3. 鍋底倒少許油，油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉，稍微翻炒後倒入郫縣豆瓣醬、辣醬，繼續翻炒30秒左右。

4. 倒入龍蝦尾翻炒幾下，然後倒入啤酒、生抽、蠔油少許，加入糖、十三香翻炒均勻。開鍋後蓋上鍋蓋，改小火。

5. 大約20分鐘後，湯汁基本收幹，關火。

6. 將調料挑出後，裝盤。

小貼士

1.龍蝦尾要儘量買大的，化凍後會更小。

2.龍蝦尾清洗的重點是肚子部位，一定要用小刷子一個一個刷，自己吃圖的是乾淨，一定不要偷懶哦！

3.郫縣豆瓣醬、辣醬、糖的用量可根據自己的口味進行調整，喜歡辣的可以多放一點豆瓣醬、辣醬，我的用料是微辣，正常鹹度。

4.不要加水，一聽啤酒代替水和料酒，剛剛好！