杏鮑菇炒火腿，又香又鮮，方便快捷美味

雲南宣威火腿是聞名天下的美食，不過很多人把火腿做不好，因爲有點鹹！所以這道杏鮑菇炒雲南火腿你一定來學習一下，簡便美味

用料  

杏鮑菇炒火腿，又香又鮮，方便快捷美味的做法  

1. 買點上好的宣威火腿

2. 提前用清水泡一晚

3. 火腿要切片

4. 火腿香，缺點就是比較鹹，所以提前泡水，去除鹹味

5. 杏鮑菇口感好

6. 切片，也容易吸收火腿的香味

7. 準備好

8. 先燒水，把火腿片煮一煮，也起到去除鹽味的作用

9. 水開，煮幾分鐘就可以了

10. 海椒絲、蒜片、薑片，少量花椒

11. 煮好起鍋，晾乾水分

12. 燒油，放入薑片先炒火腿片，炒香；然後再單獨炒杏鮑菇

13. 再倒入火腿片一起炒

14. 色香味俱全的杏鮑菇炒火腿片就做好了

小貼士

火腿的去鹽步驟非常重要