一個個鹹口的恐龍蛋-肉脯鹹麻薯

甜口麻薯吃多了，換個鹹口的如何[噓]？

     吃來吃去都是抹茶味、香草味、芝士味[撇嘴]………

      喂喂喂，來點新口味吧。[得意]

      Q彈的麻薯，鹹香的肉脯，想想都美[奸笑]。

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功效及推薦理由：
       
       新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養價值高、富含豐富蛋白質；肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質，又不含脂肪，助消化。
      
       養胃健脾的麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性溫，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用。補充能量 麻薯中含有較多蛋白質和維生素等，碳水化合物的含量也較高，常食麻薯能補充每天所需能量，對盜汗，尿多等症狀有緩解作用。

用料  

一個個鹹口的恐龍蛋-肉脯鹹麻薯的做法  

1. 將除肉脯及椰蓉外的材料都倒入盆中。

2. 用刮刀混合均勻至看不見乾粉爲止，粗糙的麪糰沒關係，一會揉一揉就細膩了。

3. 麪糰倒上揉麪墊上，此時是粗糙狀態的。

4. 用搓衣服的方式手腕壓着麪糰推開，然後收回，反覆揉搓。(3至5分鐘，麪糰組織變細緻即可)

5. 揉入剪好的肉脯粒，分成等量小劑子。

6. 大拇指和食指虎口位成C形，在揉麪墊上划算團圓麪糰。

7. 表面撒上椰蓉或者芝麻，噴上水霧，以免烘烤時表面開裂。

8. 預熱：上下火170度，10分鐘。
   
   烘烤：上下火170度，30-35分鐘。

9. 20分鐘後會慢慢脹起來

小貼士

不能揉太過，過了越揉越粘手，大概3-5分鐘，看到麪糰組織細膩了就可以了，能看不到裂縫也就是揉好了。

一定要烤透，不然底部一定會凹進去的。