香菇燒排骨 食譜坊 菜譜 3.3W 大中小設定文字大小 用料 排骨500 克 香菇 20朵 黃燈籠辣椒醬 5勺 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 薑片 4片 去皮白蒜 10顆 烏梅醬 3勺 十三香 1勺 八角 1個 山奈 1個 豆蔻 1個 桂皮 適量 香葉 一片 蔥花 適量 白芝麻 適量 雞精 2勺 味精 1勺 胡椒粉 1勺 香菇燒排骨的做法 排骨泡涼水，去除大部分血水（提前20分鐘泡），泡完加入蔥姜冷水下鍋去除血沫 鍋熱下清油，放入黃燈籠醬炒香，加入香料，繼續加入烏梅醬，翻砂下入排骨，香菇，大蒜翻炒，加適量清水，不蓋鍋蓋 待水開下入生抽，老抽，改小火，收汁差不多了加入水澱粉 小貼士加點萵苣會更好。 TAG標籤：香菇燒排骨 香菇 好吃 排骨 #
