話梅豬腳 食譜坊 菜譜 3.27W 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 1只 話梅 10顆 冰糖 若干克 姜 5片 老抽 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 鹽 若干 番茄醬 2勺 話梅豬腳的做法 豬腳洗淨 入鍋,水沒過豬腳,焯水後再洗淨,再入水煮10分鐘 豬腳撈出晾乾,水保留備用 紅糖入鍋,小火燒化 豬腳入鍋翻炒 豬腳炒出糖色 煮豬腳的水倒入鍋中 加生抽、老抽 豬腳水倒入鍋中 話梅放入鍋中 大火煮20分鐘、轉小火煮60分鐘 保留一定湯汁 出鍋,美味話梅豬腳 TAG標籤:豬腳 話梅豬腳 好吃 話梅 #