排骨玉米胡蘿蔔湯 食譜坊 菜譜 1.7W 大中小設定文字大小 媽媽教的 用料 排骨 大約300克 玉米 兩小根 胡蘿蔔 兩小根 蔥 三根 姜 兩片 鹽 兩平勺 料酒 一蓋半 排骨玉米胡蘿蔔湯的做法 排骨用冷水泡半小時，把裏面的血水泡出來，洗乾淨，要不然會有腥味。 小鍋放冷水、排骨、一蓋半料酒、兩片生薑、一點蔥，開始燉，水滾後一分鐘，去除浮沫，再將排骨洗一遍，洗掉浮沫。 大鍋裏面放冷水、排骨、生薑幾片、水滾後15分鐘，放半勺白醋，燉5分鐘。 放入切好的玉米，水滾後燉半小時。 放入切好的胡蘿蔔，燉20分鐘。 起鍋前，放入兩平勺鹽，然後嘗一下湯，不夠再加。 小貼士如果湯不夠，加開水，切勿加冷水，冷水會加重腥味 TAG標籤：好吃 胡蘿蔔 玉米 排骨 排骨玉米胡蘿蔔湯 #
