奶酪幹(老北京) 食譜坊 菜譜 2.62W 大中小設定文字大小 用料 牛奶 500g 白糖 10g 江米酒 50g 奶酪幹(老北京)的做法 將牛奶加入白糖熱至90度; 加入江米酒,邊加邊攪拌使蛋白凝聚,並撇去多餘乳清; 將乳清熬幹,加入自己喜歡的乾果碎,進行翻炒至琥珀色即可。 TAG標籤:北京 奶酪 好吃 奶酪幹老北京 #