花菜泡菜

中式泡菜中很少用到花菜，
其實花菜是西式泡菜必備的食材，
脆脆的很有口感，
和酸辣的味道很配。
用了洗澡泡菜的法子，
我自己喜歡加西芹、洋蔥、姜蔥蒜、花椒，
用穀物醋、泡椒水、粗鹽、白砂糖調底味，
花菜用水汆一下放涼，
一起泡一晚上就很好吃啦～
夏天大家可以試試看喲～

用料  

花菜泡菜的做法  

1. 將洋蔥切絲，花菜拆成小朵，汆水放（不可久燙，斷生即可，保持脆脆的口感）。

2. 將所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜。

3. 取出即可使用。可以冷藏儲存一週。