包菜泡菜

簡單上手

用料  

包菜泡菜的做法  

1. 1.準備包菜

2. 2.包菜撕小晾乾水分（我摘的新鮮花椒葉代替花椒粒）

3. 3.姜切絲，小米椒切段，蒜頭，撒鹽放在晾乾的包菜上

4. 4.洗乾淨手，不要有油，揉搓兩分鐘。

5. 5.裝進準備好的容器裏壓緊，倒入涼白開，再放一點鹽，最後倒一點白酒。
   我第三天吃味道已經很好了。酸辣爽口。

小貼士

1.我的小米椒是泡椒。揉搓的時候，可以嚐到已經是辣的了。
2.要無油無水。
3.白酒防止起花。