筒炸魷魚

特別不喜歡魷魚圈的口感，不管是裹着面還是不裹面，總讓我有一種說不出的不爽感！偶然一次去閨蜜家玩，閨蜜爸爸給我們做的筒炸魷魚，讓我有驚爲天人的感覺，回家第一件事就是複製叔叔的菜，還算成功，麼麼噠！

用料  

筒炸魷魚的做法  

1. 魷魚去內臟洗淨，扒皮（我給忘了，不扒影響後期的色澤和口感）

2. 蔥切碎姜切絲蒜切片，加入醬油（多加點）和兩勺料酒（料酒主要去腥）另外再加入適量鹽和味素。醃漬兩小時（着急吃你就多放醬油少醃會）。要不時翻動，保證醃的均勻。

3. 醃好後倒掉醬汁，去掉蔥薑蒜，儘量控幹水分，以免油炸時濺油。

4. 下鍋炸，不要太大火，容易濺油，顏色還不好，小火慢慢來。

5. 切好擺盤就好了哦！麼麼噠！配點蒜蓉辣醬，香哦！

小貼士

真的很愛濺油哦，拿鍋蓋擋着點吧！