燒汁魷魚筒 食譜坊 家常菜 1.52W 大中小設定文字大小 用料 魷魚 500克 醬油 2勺 鹽 半勺 糖 1勺 料酒 3勺 蠔油 3勺 姜 2片片 燒汁魷魚筒的做法 魷魚洗乾淨,拉住頭往外扯,肚子就都出來了,留下頭和墨囊。魷魚的皮撕走。 燒一鍋水,水裏放2片姜(去魷魚腥味),水開放魷魚,煮2分鐘關火,悶2分鐘。撈出來,剪圈、不要剪斷,備用。 油、鹽、糖、醬油、蠔油放鍋裏,小火炒均勻。放入魷魚,攪拌均勻,放入4勺水,炒均勻,蓋上蓋子,中火煮至汁變稠。關火上碟。 上碟 這個時候可以把圈剪斷方便實用。 魷魚的頭和多出的燒汁,用來炒彩椒,味道好極了。 小貼士註明一下:勺子是鹽盅裏配的那種小小勺 TAG標籤:魷魚 燒汁 燒汁魷魚筒 好吃 #