姜蔥魷魚筒 食譜坊 家常菜 1.85W 大中小設定文字大小 用料 魷魚筒 兩 姜 3片 蒜 1粒 蔥 小量 蠔油,豆粉,醬油 適量 姜蔥魷魚筒的做法 魷魚筒,清除肚內雜物,撕走面上薄膜。汆水(以便將體內水份排出,約縮小1/3)。 用小刀切魷魚成圈,切完後,把小刀放入魷魚筒內,將整個魷魚移入碟中。這樣擺就整齊 一瓣蒜和兩三片姜拍碎(拍更出味),平底鍋內熱油,放姜蒜爆香,放微微一點鹽調味,鋪於魷魚上 。蠔油、糖、醬油、豆粉、水攪勻,倒入平底鍋大火煮開,關火,將醬汁淋於魷魚筒上。 TAG標籤:好吃 姜蔥 姜蔥魷魚筒 魷魚 #