發豆芽，生豆芽

用料  

發豆芽，生豆芽的做法  

1. 先泡豆子24小時，可樂瓶底扎些孔，讓水能流出來，可樂瓶的中上部開一個小視窗，可以用來澆水，豆芽長成以後也可以從裏面取出來。每天淋一次，瓶子外面用黑色塑料袋包好。下面放個盤子接瀝水。想吃胖的就多長兩天。自己發的豆芽炒的時候特別容易熟，不要炒過頭了。
   
   長胖的容易去豆皮，想去豆皮的，準備一個大盆子，豆皮會飄上了或是沉底，用勺子把豆皮給撇出來，是個耐心活。