美味泡菜年糕思密達

禮拜天的北方雨加雪，窩在家裏暖暖的不想出門，用家裏的食材來做韓國年糕，看着粘糊的一塌糊塗的韓劇，盤腿坐在桌前，味兒香，色美，人生最悠哉的時刻～～

用料  

美味泡菜年糕思密達的做法  

1. 準備好喜歡吃的蔬菜類，一般韓式年糕裏會放，金針菇 西葫蘆 豆芽菜 洋蔥之類，而我覺得食材的選擇可以根據喜好來制定，並不見得一味的模仿，只要方法得當就可以～
   我選擇的食材有含有維生素A的胡蘿蔔，植物裏高植物蛋白的西蘭花，菌類之王杏鮑菇，和補腎的山藥～～～

2. 正宗的韓國辣醬沒有買到，但是國內比較好的六月香味道也正宗，國貨裏的大企業～若干蒜瓣代替洋蔥～蒜香味兒也很濃郁喲

3. 自制辣白菜，完全不添加防腐劑及安賽蜜之類～

4. 一杯溫水

5. 橄欖油最佳

6. 將提前泡發的年糕煮兩分鐘

7. 放入涼水裏降溫，口感更加

8. 橄欖油將熱，放蒜炒香加辣白菜炒香～

9. 覆蓋上蔬菜，吸收香味兒

10. 放入年糕

11. 加入辣醬

12. 根據口感，選擇適量辣醬，並攪拌均勻

13. 大火熬製……～香氣開始撲鼻喲！～～

14. 等到汁液開始有些粘稠，關火，燜～兩分鐘

15. 趁熱盛出，加入炒制後的黑芝麻～

16. 哇咔哇咔～～～正宗的泡菜年糕出國咯～～

小貼士

1--#全程不用再加鹽，因爲辣白菜和辣醬裏的鹽分已經很足了，口輕的親們，可以少放點辣醬，不然貪圖顏色，會很鹹的喔～～
2--#小編不愛吃肉，所以，全程沒有加丸子和五花肉之類的，愛吃肉的親們，加點五花肉會更香喔～
3--#材料的量可以根據人數定製，話說這是我一個人的量～～嘿嘿，飯量很大的說～～