網紅奶蓋茶:鹹芝士奶蓋
鹹芝士奶蓋茶去年着實大火,到如今也並不稀奇,但趨勢卻並未見衰,雖然是不同的茶底+香而不膩的鹹芝士奶蓋而已,卻能用一杯清香創造兩種滋味,如果你也熱愛它,在家自制即可,茶底隨意切換,加奶蓋就OK~
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用料
奶油奶酪 | 30g |
淡奶油 | 100g |
煉奶 | 20g |
鹽 | 一小撮 |
紅茶包 | 7g |
奶粉 | 25g |
舒可曼細砂糖 | 15g |
網紅奶蓋茶:鹹芝士奶蓋的做法
材料準備。
先做奶蓋:奶油奶酪室溫軟化,隔熱水用蛋抽攪散。
加入淡奶油、煉奶跟一小撮鹽,攪拌到蛋抽劃過會留痕跡的狀態,奶蓋就做好了,冷藏備用;
紅茶用沸水泡10分鐘,稍晾涼後加入奶粉跟砂糖攪勻,完全冷卻。
倒入玻璃杯,加幾顆冰塊。
沿着杯壁緩緩倒下奶蓋。
最後撒上一點裝飾用的抹茶粉,即可享用~
爲什麼要喝奶茶?
因爲快樂啊~