雪媚娘小美版
雪媚娘一直是我最愛的甜品,沒有之一,以前都是買現成的來吃,15塊錢一個吃起也是肉痛,現在自己做材料放心還便宜!大家都做起來吧
用料
雪媚娘皮: | |
糯米粉 | 150克 |
玉米澱粉 | 40克 |
牛奶 | 170克 |
糖粉 | 50克 |
黃油 | 40克 |
奶油餡兒: | |
鮮奶油 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
加里面的水果自己的喜好準備: | |
榴蓮 | 適量 |
芒果 | 適量 |
奧利奧 | 適量 |
手粉: | |
糯米粉 | 50克 |
可以放不粘鍋裏面炒也可以放烤箱180度8分鐘,我是直接放微波爐,10秒取出來翻一下,反覆5次 |
雪媚娘小美版的做法
把除黃油以外的雪媚娘皮材料放進美善品主鍋,20秒,速度3-6
我用的鮮牛奶,全脂的。
混合好以後是這樣的
舀起來迅速滴下去這個程度差不多了
然後放到鍋裏面去蒸,水開了再放下去,大概蒸了25分鐘
主鍋裏面放入黃油,把蒸好的奶糕放進去混合,五分鐘,揉麪模式,這個步驟很痛苦,也可以自己手動混合
揉好以後是這樣的
揉麪墊上放點手粉,把混合好的奶糕整下形
主鍋洗乾淨以後再放入鮮奶油和糖粉一起打發,打發以後找個裱花袋把奶油放進去
把奶糕分成30克一個的小糰子,用擀麪杖把它擀開,擠點奶油,放入自己喜歡的夾心,像包包子一樣包起來就可以啦,這一步要多用手粉哦,最好帶上手套,不然奶糕很粘手
這個是芒果餡
手粉也不要太多哈,影響口感
最後穿上衣服是不是很漂亮啊
小貼士
包好以後放到冰箱冷藏一下更好吃哦!
大家在製作的過程中有什麼疑問可以加我微信:18680894933