雪糕雪媚娘

看見別人的菜譜都是做奶油雪梅娘,我不喜歡吃奶油呢,所以把奶油改成了雪糕,原本想象應該做得和外面賣得有一款糯米餈雪糕一樣,不過我果然太天真了。。。

用料  

雪糕雪媚孃的做法  

1. 我取了一碗的糯米粉去炒,後來發現太多了,只用了小半碗,炒了10分鐘左右吧,聞到香味就裝上來了

2. 將糖在少量熱水裏面煮融,然後倒入牛奶,水磨糯米粉,玉米粉.開始攪拌,攪拌到沒有顆粒裝爲止

3. 攪拌好之後放入鍋裏面自己蒸,我蒸了30分鐘,成了奶糕,嚐了一口,香香甜甜的,像小孩的輔食.然後把黃油隔水蒸融,加入奶糕裏面

4. 攪啊攪,弄了好久,還是像糕,我開始擔心了,不過只要堅持,最後還是弄成了糊狀

5. 最後弄了光溜溜的粉團,不知道是不是我加水太多了,好黏.把粉團放入冰箱凍30分鐘

6. 30分鐘後拿出來,拿手掌心大小的粉團裹着之前炒了的粉,然後按扁,弄成一個個餅

7. 然後就是包雪糕了,由於是在夏天很熱的時候弄,沒開空調,雪糕拿出來就開始融化,包入粉團的時候弄得都是水,雪糕不斷地融,粉團又包不住,包的過程中一直手忙腳亂,一些已經包不住的直接往口裏塞,所以包完基本上飽到晚飯都不用吃了

8. 最後的成品 請忽略幾個爆餡的小夥伴 我一邊包一邊放入冰箱,從飯桌到冰箱來回數次 希望冰凍了之後會好吃點

小貼士

這個是我自己記來下次再弄的時候做參考,不要亂學,會後悔的