紫薯雪媚娘

初八，圈裏小夥伴各種顯神通，咱也不能閒着，剛好家裏有煮好的紫薯，給閨女做紫薯雪媚娘吃吧。

用料  

紫薯雪媚孃的做法  

1. 雪媚娘皮所需材料全部倒入盆裏，除了黃油，攪拌均勻

2. 攪拌成這樣

3. 用保鮮膜封住，涼水入鍋，鍋開中小火蒸20分鐘

4. 蒸的時候我們來做輔料，生的糯米粉倒入不粘鍋裏，小火，炒至微微變黃，有香氣出來就可以，炒好以後放在一旁備用

5. 蒸好的雪媚娘皮趁熱放進去黃油，戴上手套，充分讓黃油融合裏面

6. 然後把雪媚娘皮放在硅膠墊上，揉上三四分鐘，這種它會更有韌性和彈性。揉好以後把皮放在袋裏，冰箱冷藏20分鐘

7. 接下來做餡料部分，盆裏加入蒸熟冷卻的紫薯，白糖和淡奶油，用電動打蛋器打至奶油粘稠，出現紋路就可以，然後裝進裱花袋備用

8. 雪媚娘皮平均分成七個，每個大約52g左右，然後擠上奶油餡

9. 包起來就可以了

10. 冷凍半個小時更好吃呦

11. 不會很甜，但是剛剛好