懶人簡易酸辣土豆絲
用料
| 土豆 | 一個 |
| 青椒 | 一個個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 幹辣椒 | 兩個 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
懶人簡易酸辣土豆絲的做法
土豆和葫蘆卜切絲，由於本人手殘，所以用的插菜板，不要太細，土豆絲切好泡冷水，換兩次水，把澱粉洗淨，然後瀝乾水分
幹辣椒切段，不太好切，可以用剪刀剪成一段一段的，少許蔥花，蒜切末備用
起鍋燒油，油不要太多，正常即可，油熱小火，放入胡蘿蔔絲，辣椒絲，蔥花，蒜末，幹辣椒段，翻炒一下
出香味後，倒入土豆絲，翻炒一下，加入少許鹽，適量的白醋，這時大火繼續翻炒，出鍋。
小貼士
吃完了纔想起來想發一下，所以一直沒拍照片，土豆絲一定要用冷水泡一下，炒出來才清爽不會黏黏糊糊的，辣椒絲和胡蘿蔔絲根據個人習慣可以不加
