酸辣土豆絲涼拌土豆絲
我比較喜歡吃涼拌的。如果喜歡吃炒的。土豆絲可以不用拿水煮 要浸泡在水裏 10分鐘左右還要不停的把澱粉洗去 這樣纔不會沾鍋。然後先把香料全部炒香 再把洗好的土豆絲倒進鍋裏 最後可以放醋雞精 還有其他調味料。
用料
| 土豆絲 | |
| 紅辣椒 | 1~2個小小的 |
| 青辣椒 | 1個 |
| 蔥 | 若干 |
| 幹辣椒(可以不加 喜歡辣的人可以加) | 若干 |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 醋 | 兩勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
酸辣土豆絲涼拌土豆絲的做法
先把土豆削絲 然後在涼水裏浸泡 避免氧化
再把水燒開 倒入土豆絲 煮一下就好 不然煮出來會太軟 不脆口![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第2張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第2張")
把蒜頭 青椒 紅椒 幹椒切丁然後放入油鍋裏炒香(我一般會給一點姜) 最後加入蔥
![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第3張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第3張")
超香就可以 別炒太久 不然會萎縮的
![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第4張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第4張")
把炒香的用料淋在裝好盤的土豆絲
加油 加鹽 雞精 兩勺醋 一勺醬油
我會加點老乾媽 還有裏面的辣油![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第5張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第5張")
攪拌均勻~~完成~
![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第6張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第6張")
放入冰箱冷藏 口味更佳哦🐮
![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第7張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第7張")
放了一個晚上第二天早上可以吃~~~~~成功🐷🐷
![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第8張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第8張")
🐒
![酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第9張]( "酸辣土豆絲
涼拌土豆絲的做法步驟圖 第9張")
小貼士
煮土豆絲的時候別煮太熟了
不然會影響口感
