魚肚海鮮羹

魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。前天做一品鍋多泡發了魚肚，用來做了魚肚羹，非常鮮美好喝呢。

用料  

魚肚海鮮羹的做法  

1. 泡發的魚肚切小丁

2. 香菇泡發切小丁

3. 什錦海鮮解凍洗淨，切小丁，用料酒醃10分鐘

4. 雞蛋打散備用

5. 小鍋燒水，把香菇放入煮10分鐘左右

6. 放入魚肚煮10-15分鐘

7. 放入海鮮煮至水再開

8. 倒入澱粉水勾芡

9. 倒入雞蛋液拌勻

10. 放鹽，雞精調味即可。鮮香美味