![冬菇魚肚羹的做法步驟圖，冬菇魚肚羹怎麼做好吃]( "冬菇魚肚羹的做法步驟圖，冬菇魚肚羹怎麼做好吃")
魚肚也稱爲花膠魚，爲魚鰾乾製而成，有豐富的膠質蛋白，滋陰養血，固腎培精，對於肺腎虛弱、貧血等，均有功效，無論男女老少均適宜食用，是補而不燥之珍貴佳品。
用料
| 魚肚150克 | |
| 雞肉150克(醃料:料酒、醬油、油、生粉) | |
| 冬菇6個 | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 胡椒粉 | |
| 香油 | |
| 蔥花 | |
| 馬蹄粉適量(也可用玉米粉代替) | |
冬菇魚肚羹的做法
魚肚、冬菇用水發透，切成丁
雞肉洗淨，切丁，用料酒、醬油、油、生粉拌勻醃製
將魚肚、冬菇放入燉鍋內，加水1200毫升，武火燒沸，再用小火燉煮20分鐘
倒入雞肉丁燒5分鐘，然後加入馬蹄粉水調成羹狀，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油調味，撒入蔥花即成
