銀耳淮山蘋果豬骨湯

推薦一款生津潤燥的銀耳淮山蘋果豬骨湯。銀耳潤膚，山藥補而不滯，不熱不燥；蘋果清熱除煩，潤肺開胃。

用料  

銀耳淮山蘋果豬骨湯的做法  

1. 銀耳泡發3小時，撕成小朵，放入鍋裏。

2. 兩個去核蜜棗，洗淨放進清水裏。再加入兩片生薑，把水燒開。

3. 豬骨放冷水裏，加入少許料酒，燒開去除浮沫，撈出，然後沖洗乾淨。放入燒開的清水裏。

4. 放到皺巴巴的蘋果，洗淨，每個切成4瓣，去核，不用削皮。放到開水裏。

5. 鐵棍淮山洗淨削皮，切成段，加到開水裏。大火燒開後轉中小火，繼續煲1.5小時。

6. 最後加入適量的鹽調味。

7. 大約3-4人份量。