黑糖冬瓜茶磚

在冬瓜上市的季節，可以動手製作冬瓜茶磚。讓冬瓜以另外一種形態儲存下來。飲用時煮一鍋熱水，放入茶磚煮融即可

用料  

黑糖冬瓜茶磚的做法  

1. 冬瓜切丁

2. 取一鍋先放入適量冬瓜丁和黃糖片拌炒出水

3. 拌煮到黃糖融化，冬瓜丁出水

4. 重複上述做法，分次加入剩下冬瓜丁和黃糖

5. 全部冬瓜丁炒完後。放入冰糖熬煮均勻

6. 煮到這個樣子～

7. 煮到糖放入水中變硬即可，加入紅糖攪拌均勻完全融化即可

8. 倒入容器中抹平。待冷卻定型，取出切塊即可

9. 一點點餘溫比較好切

10. 1

11. 不錯吧！

小貼士

1、開始出水很多可以中火，後面小火，濃稠後需要不停攪拌防止粘鍋燒焦
2、可以戴手套防止糖迸濺很疼
3、可以直接泡熱水化開飲用，夏天加冰塊，也可加入燕窩代替冰糖，番薯甜湯，銀耳蓮子羹都可以！
4.黃糖片和紅糖均是紅棉這個牌子
5.室溫可以放置一年不壞（沒有驗證過）😂