好吃又簡單的紅棗黑芝麻薑糖
紅糖、生薑、紅棗及黑芝對女性的好處我就不多說了。綜合了幾個人的方子,將這幾樣對女性有好處的食材製成了薑糖,真是方便又營養啊!
用料
炒熟黑芝麻 | 適量 |
去皮老薑 | 300克 |
去核紅棗 | 300克 |
麥芽糖 | 300克 |
紅糖 | 230克 |
芝麻油 | 75克 |
好吃又簡單的紅棗黑芝麻薑糖的做法
300克老薑+300克紅棗,打成泥,炒幹。
洗乾淨鍋,加入75克芝麻油炒熱後加入生薑紅棗泥翻炒均勻。
加入300克麥芽糖炒至冒大泡泡。
加入230克紅糖,加入炒熟並打成粉的黑芝麻適量,翻炒至稠並120度左右。
倒在鋪有保鮮膜並刷了油的烤盤上,用沾了涼開水的刮刀刮平。
半硬的時候切塊,滾熟豆粉。
小貼士
豆粉,我用的是黃豆粉,超市買的!