減脂好搭檔—豆角丸子

想減肥，想吃美食，腫麼辦！腫麼辦！
來試試這款快手，低油少脂的素食美食。

用料  

減脂好搭檔—豆角丸子的做法  

1. 水中放油，水開放四季豆焯水2分鐘。

2. 焯水後豆角放冰水中3分鐘。

3. 豆角、胡蘿蔔切沫，加3克鹽（鹽寧少勿多）

4. 加澱粉拌勻，加麪粉，玉米麪，拌勻。

5. 將拌好的豆角團成丸子。

6. 水開，大火蒸10-15分鐘。

7. 蘸料：蔥，蒜，小米椒，油潑辣子，醋，生抽，蠔油，糖，香油，加少量涼白開即可。