懶人入秋滋補-花膠蟲草花營養湯

傳統的廣東湯水對身體是有一個溫和漸進滋補
經常喝湯讓身體吸收更多的營養

乾燥的秋冬季一定不嫩錯過喔
以下材料是兩個人的分量，如果需要一家人進補要適當進行調整用量

用料  

懶人入秋滋補-花膠蟲草花營養湯的做法  

1. 準備各種食材

2. 自己選購的肉類需要飛水，去除血沫

3. 響螺肉需要浸泡一個小時（60分鐘）蓮子和赤小豆浸泡30分鐘，蟲草花浸泡15分鐘洗淨 花膠需要提前浸泡一天（因爲當時在網上選購的花膠質量實屬太差，直接放在一起泡了）

4. 各種食材放入小燉鍋，調整時間，等吃

小貼士

1. 選購排骨進行要比雞肉更香，豬肉自帶的動物油在燉煮香味更濃。建議選擇的肉類有：豬排骨，豬尾骨，雞

2. 選購花膠最好是透過認識商鋪購買

3. 響螺肉跟花膠是自帶魚腥味的，在燉煮其中需要放入生薑

4.蟲草花最好選擇的是幼細的，想我在燉湯多成中選擇的大頭蟲草花出來的口感並不好

5. 蓮子選擇是白色蓮子，記得去除蓮子芯，（味苦性涼）