帶有春天氣息的茼蒿豆腐湯

春季是萬物復甦的季節，小朋友也像幼苗一樣成長，富含蛋白質的豆腐與富含維生素的茼蒿結合，一道清淡美味的湯就誕生了，這樣一道清新的湯出現在餐桌上是不是也給您和家人帶來一抹清新的色彩呢？

用料  

帶有春天氣息的茼蒿豆腐湯的做法  

1. 1.幹香菇事先用溫水泡開（如果您用的是鮮香菇洗淨即可）😏😏😏

2. 2.香菇洗淨切碎末，豆腐切小塊，蝦皮洗淨備用🤔🤔🤔

3. 3.茼蒿切小斷，沸水放一點油和鹽，放入茼蒿焯一分鐘去除苦澀味👯👯👯

4. 4.起鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入香菇煸炒出香味，放入開水😋😋😋

5. 5.水開放入蝦皮👆👆👆

6. 6.放入豆腐燒煮兩分鐘，再放入茼蒿👈

7. 7.放入食鹽、十三香調味關火🔥，放入香油，一道美味又簡單的湯品就完成了👏👏👏

小貼士

💁💁💁清洗香菇方法：幹香菇溫水浸泡30分鐘，將所有香菇根部衝下，用手順時針攪動所有香菇，十分鐘後沙粒自然沉底，再衝洗乾淨即可