豬肉炒扁豆&肘子炒扁豆

最近豬肉炒各種家常菜，手法基本都一樣

用料  

豬肉炒扁豆&肘子炒扁豆的做法  

1. 看看腰條肥的嚇人，因爲肥，最近都沒咋用油

2. 提前醃製的豬肉片（1/2小勺鹽，1/2小勺白胡椒，1勺生抽，1/2小勺澱粉）醃製10分鐘以上

3. 摘好的扁豆擺小段

4. 下潤鍋油，2滴

5. 下豬肉

6. 下蔥薑蒜，翻炒出油

7. 下扁豆，炒均勻

8. 1/2炒勺生抽，繼續翻炒

9. 加4炒勺水

10. 蓋上鍋蓋轉小火，悶15分鐘

11. 出鍋

12. 如果有熟食吃不完可以直接炒菜，這個用熟肘子炒的