扇骨山藥湯
天冷了 需要湯來暖暖❤️
豬扇骨是豬骨頭的一種，骨中的骨髓含有很多骨膠原，性溫！也不會含太多油脂！山藥是一種藥食同源的食物，中醫角度講健脾益胃，滋腎益精！最重要的是簡單好做哦！
用料
| 山藥 | 1根 |
| 扇骨 | 1個 |
| 姜 | 幾片 |
| 蔥 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
扇骨山藥湯的做法
扇骨切塊！我喜歡帶肉多一點的！
![扇骨山藥湯的做法步驟圖，扇骨山藥湯怎麼做好吃 第2張]( "扇骨山藥湯的做法步驟圖，扇骨山藥湯怎麼做好吃 第2張")
冷水下鍋！
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煮出浮沫就行！撈起清乾淨！
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高壓鍋放清水 薑片
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將弄好的扇骨放入高壓鍋 打15分鐘！這裏可以放一點點料酒！
![扇骨山藥湯的做法步驟圖，扇骨山藥湯怎麼做好吃 第6張]( "扇骨山藥湯的做法步驟圖，扇骨山藥湯怎麼做好吃 第6張")
最後才放山藥哦！高壓鍋湯可以煮兩頓的量，我就是兩頓量，所以第一頓舀一半出來湯鍋裏放山藥燒兩開，就可以吃啦！這樣保持了湯的清爽 山藥的口感不變！一頓的話直接高壓鍋開鍋時放進去燒兩下搞定！
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完成 出鍋！美味可口 老少皆宜！
![扇骨山藥湯的做法步驟圖，扇骨山藥湯怎麼做好吃 第8張]( "扇骨山藥湯的做法步驟圖，扇骨山藥湯怎麼做好吃 第8張")
小貼士
山藥容易熟 最後放 不要和骨頭一起放！不喜歡蔥的可以不放
