香芹炒牛肉片（米博版）

用料  

香芹炒牛肉片（米博版）的做法  

1. 先來個集體照吧

2. 牛肉切片後用一片檸檬和小半個蛋清攪拌均勻，後加入蠔油，鹽，糖，生抽一起拌入均勻即可，最後加入一丟丟生粉及少量食用油抓勻即可

3. 用米博料理機溫度140度，反轉1檔，10克油，蒜頭加進去一同爆香

4. 剛忘記了紅白辣椒和芹菜也一同入鍋炒出斷生即可

5. 把剛炒好的芹菜盛出，機器設定10分鐘，溫度140度，反轉2檔，到了剩餘6分鐘時，上面的小蓋子開啟，直接用筷子把牛肉片慢慢倒入鍋中

6. 等牛肉片燒至熟後把剛炒好的香芹一起倒去鍋裏，時間3秒，速度反轉3進行顛鍋拌勻即可出鍋

7. 音樂響起，完成烹飪！