排骨（百搭）湯

排骨煲湯，百搭（白蘿蔔、玉米紅蘿蔔、蓮藕、淮山（加紅棗枸杞）、茶樹菇

用料  

排骨（百搭）湯的做法  

1. 洗乾淨的排骨，下水煮開。水裏適量加點鹽、料酒。水滾就關火倒掉水。這一步是爲了進一步洗掉髒東西，沒做這一步，湯做好鍋壁會有一層黑黑的。

2. 所有材料放入壓力鍋，可以一起下鹽，出鍋再下感覺裏面的材料不入味，壓力鍋一般一鍋熟哈。

3. 放水沒過材料即可。

4. 開啓煲湯功能，開蓋時速度撒些蔥花更香！（有時我會在放材料的時候就加入蔥頭）

5. 請享用。

小貼士

√第一步不能省。
√壓力鍋壓出來的紅蘿蔔軟軟的小朋友吃最合適了！不是壓力鍋就要看火，不過熬出來的湯更好喝哦！
√這個方法適用其他配料的排骨湯（見開頭）我的菜都是廣東清淡做法！