芡實百合蓮子排骨湯

因爲秋季是最乾燥的季節，乾燥易傷人體津液，而津液在身體正起着滋潤濡養作用。肺主行水，負責將津液送達全身皮毛肌腠以濡潤之；同時，肺也主皮毛，所以多喝潤肺滋陰的湯水，面板自然滋潤滑嫩。

用料  

芡實百合蓮子排骨湯的做法  

1. 排骨洗淨，然後放入涼水中，大火煮開沸騰3~5分鐘後將水倒掉，目的是去除排骨的血水和減少油脂。

2. 洗淨蓮子、芡實、百合、蜜棗（百合不需要提前浸泡）

3. 所有材料入鍋，加入適量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。

4. 出鍋前下鹽調味即可。

小貼士

1.此湯一般人羣（包括孕婦）皆可食用，特別適合面板乾燥的朋友。
2.小館有搭配好的煲湯材料包，份量調配好並獨立包裝，若平日時間緊張、沒空逛市場的朋友歡迎到小館選購。